ビールが水よりも安全だった時代

現代では「健康のために水を飲みなさい」と言いますが、数百年前のヨーロッパでは、川や井戸の水を飲むことは命がけの行為でした。

汚れた水の問題

中世には浄水システムがなく、排水が飲み水に混ざることも珍しくありませんでした。そのため、生水を飲むとコレラなどの恐ろしい病気になる危険がありました。

「スモール・ビア」の役割

そこで登場したのが、アルコール度数のごく低い**「スモール・ビア」**です。ビールを作る工程で水を「沸騰」させるため、偶然にも水中の細菌が死滅して安全になったのです。また、栄養価も高く、成長期の子供たちのエネルギー源にもなりました。

まとめ

子供にビールを飲ませるのは、酔わせるためではなく「生き残るため」でした。消毒された安全な飲み物として、ビールは当時の生活に欠かせないものだったのです。